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Käse aus Schafsmilch, der auf leonesischen Farmen gewonnen und strengen Hygienekontrollen unterzogen und pasteurisiert wurde. Die Weidepraxis kombiniert trockene Weiden mit der abwechslungsreichen Vegetation der Vega del Esla und der nahe gelegenen Berge. Kombination von Milch mit Fermenten. Lab und Salz. begleitet von einer Reifung in einer Kammer mit kontrollierter Temperatur und Luftfeuchtigkeit für mehr als acht Monate

 

Produkt von Mansilla de las mulas (León)

 

Gewicht 2.600 kg

Leon Schafskäse "La flor del esla"

Artikelnummer: 9
39,99 €Preis
  • Zusammensetzung: pasteurisierte Schafsmilch. Lab. Fermente. Lysizom (Ei-Derv.) und Salz

    Aushärtung: Mehr als acht Monate

    Format: Zylinder mit Durchmessern von 11 und 19 cm. und Höhe von 8 - 10 cm.

    Rinde: Natürliche Rinde, eingeweicht in Olivenöl oder gereift

     

    Gewicht pro Stück 2.800

    Kategorie: Fett

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