Käse aus roher Schafsmilch, mindestens 12 Monate im Keller gereift, mit natürlichem Rosmarin in der Schale, der dem Käse diesem aromatischen Kraut einen sehr ausgeprägten Geschmack verleiht.
 Diese Schicht dringt nicht in die Nudeln ein, ermöglicht es ihr jedoch, ihre sensorischen Eigenschaften zu imprägnieren, deren Ergebnis das eines exquisiten Käses ist.
 Es wird vakuumverpackt präsentiert, so dass das Aroma und der Geschmack von Rosmarin intensiver in den Käse eindringen und ihm eine einzigartige Persönlichkeit verleihen.