Ausgehärteter Schafskäse
 
 Käse aus Schafsmilch, der auf leonesischen Farmen gewonnen und strengen Hygienekontrollen unterzogen und pasteurisiert wurde. Die Weidepraxis kombiniert trockene Weiden mit der abwechslungsreichen Vegetation der Vega del Esla und der nahe gelegenen Berge. Kombination von Milch mit Fermenten. Lab und Salz. begleitet von einer Reifung in einer Kammer mit kontrollierter Temperatur und Luftfeuchtigkeit für mehr als acht Monate
 
 Halbgehärteter Käse
 
 Die perfekte Kombination aus Kuh- und Schafsmilch. das Engagement und das Know-how des Lehrers, das von den Eltern auf die Kinder übertragen wird.
 die richtige Auswahl von Milch und Fermenten und das Management der besten technisch-hygienischen Bedingungen.
 einen Käse mit hohem Nährwert erhalten. mit wichtigen Beiträgen von Proteinen.
 Fett. Kalzium und Vitamine. Gaumensegel. angenehmer Duft. cremig. und sehr appetitlich.
 
 Hergestellt aus kaltgepressten Nudeln. Es hat einen stumpfen Elfenbeinweißschnitt im Verlauf der Heilung.
 mit reichlich vorhandenen und kleinen unregelmäßigen Augen.
 
 Produkt von Mansilla de las Mulas (León) Gewicht zwischen den 2 Käsesorten, 5.750 kg