GRAN BIERZO 8 MONATE IN FASS

 URSPRUNG:
 DO Bierzo

 PRODUKTION:
 45.000

 VIELFALT:
 Mencía

 ANALYSE:
 Alkoholgehalt: 13% Vol. Alc.
 Gesamtsäure: 4,1 g / l (TH2)
 Restzucker: <2 gr / l
 pH: 3,6

 PERMANENZ IN FASS:
 Dauer der Beständigkeit im Fass: 8 Monate. Eichentyp: Französisch und Amerikanisch. Toasten: Milde Zeit in der Flasche vor dem Inverkehrbringen: Ein Jahr
 GESCHMACKSNOTEN:
 Mittlere kirschrote Farbe mit sehr ausgeprägten Ziegelsteintönen in der dünnen Schicht. Aromen, die typisch für das Altern in Holz, Gewürzen und Vanille sind, obwohl noch einige Hauptaromen zu finden sind: Metallic, Pflaume. Im Mund ist es ein sehr gut strukturierter Wein mit guter Adstringenz und Säure. Geröstete Holz Erinnerungen. Am Gaumen samtig, mit einer wichtigen Ausdauer und einem würzigen Nachgeschmack, Zimt, Vanille.
 TIPPS:
 Gran Bierzo 8 Monate im Fass ist ein vollmundiger, eleganter Rotwein, der zu Wild, Würstchen usw. passt.