Käse aus einer perfekten Kombination von Kuh- und Schafsmilch von unseren leonischen Farmen.
 Der Käsemeister wählt die Milch und Fermente aus, die dem Käse seine Stärke, seinen Körper und seinen Geschmack verleihen. Dabei werden strenge Qualitätskontrollen durchgeführt und die besten technisch-hygienischen Bedingungen eingehalten, von der Tierfarm bis zum Verbraucher, um einen hochwertigen Käse zu erhalten nahrhaft mit großen Anteilen an Vitaminen, Fett, Kalzium und Proteinen.
 Dieser Käse, der aus kaltgepresster feiner Paste hergestellt wird und dessen elfenbeinweiße Farbe im Verlauf des Aushärtungsprozesses verblasst, schmeckt am Gaumen mit einem sehr angenehmen und appetitlichen Aroma.
 
 Produkt von Mansilla de las mulas (León)