Alter Schafskäse
 
 Diese Freude für die Sinne wird durch reine Schafsmilch zusammen mit der entsprechenden Aushärtung erreicht, die darauf angewendet wird.
 
 Ausgehärteter Schafskäse
 
 Käse aus Schafsmilch, der auf leonesischen Farmen gewonnen und strengen Hygienekontrollen unterzogen und pasteurisiert wurde. Die Weidepraxis kombiniert trockene Weiden mit der abwechslungsreichen Vegetation der Vega del Esla und der nahe gelegenen Berge. Kombination von Milch mit Fermenten. Lab und Salz. begleitet von einer Reifung in einer Kammer mit kontrollierter Temperatur und Luftfeuchtigkeit für mehr als acht Monate
 
 Patamulo Schafskäse
 
 Käse aus Schafsmilch, der auf leonesischen Farmen gewonnen und strengen Hygienekontrollen unterzogen und pasteurisiert wurde.
 Die Weidepraxis, trockene Weiden mit der abwechslungsreichen Vegetation der Vega del Esla und der nahe gelegenen Berge zu kombinieren, verleiht diesem Käse ein Bouquet
 Besondere.
 Kombination von Milch mit Fermenten. Lab und Salz, begleitet von einer Reifung in einer Kammer mit kontrollierter Temperatur und Luftfeuchtigkeit für mehr als drei Monate

 in dem der Käsemeister den Käse verwöhnt und pflegt, indem er ihn dreht und verteilt
 mit Olivenöl, um es glatt zu halten, bis es seinen Grad erreicht
 optimale Konsistenz, hervorragender Geschmack und angenehmes Aroma von gutem Schafskäse.
 
 Produkt von Mansilla de las Mulas (León) Gewicht unter den 3 Käsesorten, 7.150 kg