DETAILS Nach dem Kneten des Teigs und einigen Ruhephasen wird der Teig auf einen Tisch gespannt, um die entsprechende Füllung zu erhalten. Er wird um sich selbst gewickelt und erhält die charakteristische "Churro" -Form. Anschließend wird er auf ein Kochtablett gerollt und ruhen gelassen. 12 bis 18 Uhr An ihrem optimalen Fermentationspunkt werden die Ananasstücke darauf gelegt und in unserem Ofen gekocht und abkühlen gelassen, um sie mit großer Zuneigung zu verpacken und zu handhaben und so die bestmögliche Konservierung und Haltbarkeit zu erreichen.